Popis
Nůž XinZuo Sashimi He (240mm) Sashimi nůž XinZuo (s 240mm dlouhou čepelí) z řady He pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto Sashimi nože využívá to nejlepší z moderní (vakuové tepelné zpracování) a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Sashimi nůž od XinZuo pro milovníky sushi Sashimi nůž má historický původ v Japonsku, odkud pochází i celosvětově oblíbené sushi. Název tohoto nože japonského typu je spjat právě se sushi, konkrétně s oblíbeným sushi sashimi. Sashimi nůž má ikonickou dlouhou čepel s nízkou výškou, která umožňuje ladně krájet tenké plátky čerstvého syrového rybího masa na jeden řez. Bez potrhání a zbytečného narušení struktury masa. Ostří nože je netradičně broušeno pouze z jedné strany čepele. Jednostranné ostří sashimi nože je ideální pro krájení plátů rybího masa. Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací Tento Sashimi nůž je vyroben z prvotřídní nerezové oceli , ze které se vyrábí kvalitní nože. Čepel nože je vyrobena z X7Cr17MoV oceli s tvrdostí 58+-2 Rockwella a byla vakuově tepelně zpracována. Kvalitní ocel spolu s moderní technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Jednostranné ostří ostřené pod úhlem 15±1° umožňuje dokonalý řez s minimem tření rybího masa. Rukojeť nože je vyrobena z kvalitního ebenového dřeva, které v čase neměkne a neudržuje zápach. Její dokonalý ergonomický tvar a délka umožňuje snadné a ladné krájení bez toho, aniž by nůž z ruky vyklouzával. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují. Dárkové balení nože Sashimi nůž XinZuo z řady He s 240 mm dlouhou čepelí je zabalen v luxusní dárkové krabičce , se kterou je ideálním dárkem pro milovníky rybího masa a sushi, zvláště pro nadšence do jeho přípravy. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. Rozměry a parametry Sashimi nože Nůž Sashimi XinZuo z řady He Značka: XinZuo Řada: He Typ nože: Sashimi nůž Délka čepele: 240mm Výška čepele: 33,5mm Délka rukojeti: 152mm Celková délka: 392mm Tloušťka: 4,5mm Hmotnost: 260g Materiál: Nerezová ocel X7Cr17MoV Tvrdost 58+-2 Rockwella Místo výroby: Yangjiang Čína.
Vlastnosti produktu
| typ nože | japonský |
| velikost čepele | 9,5" |
| druh nože | sashimi |
Značka XinZuo
EAN: 3583154192328
