Popis
Sada nožů a dalšího kuchýňského náčiní Berlingerhaus Carbon Pro BH-2600 obsahuje celkem 7 ks, které se hodí pro zpracování surovin všeho druhu. Zahrnuje nejčastěji používané pomůcky pro vaření a smažení, které budete mít vždy připravené po ruce. Nechybí zde 20cm šéfkuchařský nůž, 20cm nůž na pečivo, 17,5cm japonský nůž Santoku, 12,5cm univerzální nůž, 9cm loupací nůž, kuchyňské nůžky a kulatý stojánek pro úhledné uložení. Kuchyňská sada nožů obsahuje celkem 7 ksHodí se pro zpracování surovin všeho druhu20cm šéfkuchařský a 20cm nůž na pečivo17,5cm nůž Santoku je multifunkčníLze s ním krájet, sekat, drtit či naklepávat12,5cm univerzální nůž se špičatou čepelí9cm loupací nůž na brambory a zeleninuKuchyňské nůžky na porcování drůběžeVyrobeno z nepřilnavé uhlíkové oceliLaserem broušené ostří pro dokonalost řezuBezúdržbový design bez nutnosti broušeníAntibakteriální povrch je šetrný k potravinámProtiskluzové rukojeti zajistí jistější úchopNože mají bezpečnostní zarážky prstůPraktický kulatý stojánek pro úhledné uloženíKvalitní materiály i provedeníKuchyšnké nože s nůžkami jsou vyrobené z nepřilnavé uhlíkové oceli s 18% obsahem chromu a 10% příměsí niklu. Použitá ocel přináší výborné vlastnosti tvrdosti, pevnosti a odolnosti proti opotřebení, takže vám bude náčiní sloužit o poznání déle. Laserem broušené ostří pak zajistí dokonalé výsledky krájení a navíc díky této úpravě jej není nutné tak často brousit. Samozřejmostí je také antibakteriální povrch Diamond pro větší šetrnost k potravinám, které si tak vždy uchovají co nejvíce vitamínů a udrží si tak svou nezaměnitelnou chuť i aroma. Ergonomické protiskluzové rukojeti SoftTouch mají bezpečnostní zarážku prstů, takže garantují daleko jistější úchop nožů a naběraček pro snadné vaření. Japonské nože SantokuSoučástí této sady je také japonský nůž Santoku (slangově „kozí noha“ nebo „ovčí kopyto“), který představuje multifunkční nástroj. Má velmi širokou a ne příliš dlouhou čepel s oválnými drážkami, s dokonale hladkou řeznou hranou a s velice masivní páteří, která vám dodává absolutní kontrolu nad procesem krájení. Oválné drážky naproti tomu zlehčují čepel a zároveň fungují jako vzduchové bubliny, které zamezují otravnému přilepování potravin na nůž během krájení. Těžiště nože je výrazně posunuto dopředu, takže je mnohem snazší s ním pracovat, ale vyžaduje použití speciálních technik řezu. Jednoduše úchvatná funkčnost, která se skrývá pouze v jediném noži, je prakticky nesrovnatelná s ostatními typy. Japonské slovo santoku pak znamená „3 ctnosti“, avšak tento univerzální nůž jich má daleko víc, o čemž se můžete přesvědčit o kousek níže. Použití nožeSekání – dokonale ostrá čepel dokáže nasekat zeleninu, jako je třeba zelí nebo cibule, na nejjemnější tyčinky s jemností podobající se krajce. Mletí – silná konstrukce jeho zadní části dokáže doslova namlet bylinky, houby, cibuli, nebo dokonce kousky vařeného drůbežího a jiného masa. Krájení a řezání – dokáže naporcovat pečené potraviny na jemné plátky, stejně jako to umí plátkovací nůž. Jednoduše také oddělí menší kousky od celku, například při krájení hovězího masa králíka nebo kuřete. Škrábání – ideálně hladká řezná hrana účinně osvobodí ryby od šupin nebo oškrábe zbytky masa z kůže. Naklepávání a rozbíjení – masivní páteř tohoto nože je ideální také k naklepávání masa nebo rozbíjení krabího, humřího, krevetího, garnátího či želvího krunýře. Drcení – díky široké čepeli můžete snadno rozdrtit stroužky česneku. Čištění – hladká páteř zkosená na úrovni špičky nože vám umožňuje použít tuto část nože Santoku k očištění semen z papriky, melounu nebo cukety pomocí jednoho pohybu. SpecifikaceZnačka: BerlingerhausKolekce: Carbon ProModel: BH-2600Určení: sada nožůPočet kusů v balení: 7 ksPoužité materiályMateriál ostří: uhlíková ocelNepřilnavý povrch: AnoAntibakteriální potah: AnoTechnologie broušení: laserFyzické vlastnostiBarva: černá a šedáČistá hmotnost: 1 kgHmotnost balení: 1,2 kgRozměry balení (Š x V x H): 16,5 x 36 x 14,5 cmObsah balení1x 20cm šéfkuchařský nůž1x 20cm nůž na pečivo1x 17,5cm nůž Santoku1x 12,5cm univerzální nůž1x 9cm loupací nůž1x kuchařské nůžky1x kulatý stojan1x příslušná dokumentace.
