Popis
Sada nožů XinZuo Jiang (B46W) Sada nožů XinZuo Jiang obsahuje nože z řady B46W pocházející z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě nožů v této sadě využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Set nožů XinZuo Jiang B46W obsahuje nejen prémiové nože, ale i elegantní dřevěný stojánek na nože z akáciového dřeva , který svým přírodním vzhledem zapadne takřka do každé kuchyně a evokuje luxusní dojem. Sada obsahuje též praktické víceúčelové nůžky na porcování drůbeže a ocílku. Tato sada obsahuje ty nejpoužívanější nože pro přípravu české kuchyně. Řada nožů B46W Jiang patří mezi vrcholné dílo našich mistrů nožířů. Na čepel nožů byla použita japonská ocel AUS10 , která je právem označována jednou z nejlepších ocelí pro kuchyňské nože určené pro profesionální kuchaře i nadšence, kteří se s běžnými noži nespokojí. Jedinečnost nožů podtrhuje rukojeť z ořechového dřeva , která má moderní vzhled s důrazem na ergonomii. Sada praktických nožů s širokým využitím Loupací nůž: Speciální loupací nůž s krátkou ostrou čepelí, která má zaoblené ostří pro loupání ovoce a zeleniny. Loupací nůž snadno nahradí a ba i předčí běžné škrabky na brambory. S tímto nožem rychle zbavíte jablka a dalšího ovoce slupky, aniž by došlo ke zbytečném ztrátám z jeho dužiny. Loupací nůž své využití najde nejen u ovoce a zeleniny, ale i u hub, které s ním snadno očistíte a nakrájíte. Nůž na ovoce a zeleninu : Speciální nůž určený na zpracování ovoce a zeleniny. S tímto nožem nakrájíte ovoce a zeleninu, aniž by došlo jejich k poškození, pomačkání či ztráty většiny šťávy, která obsahuje drahocenné vitamíny. Nůž na ovoce a zeleninu od XinZuo má speciálně navrženou čepel s kvalitním ručně opracovaným ostřím pro snadné krájení ovoce a zeleniny ladnými řezy bez poškození suroviny. Šéfkuchařský nůž : Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost a u XinZuo Jiang tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa. Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Nůž na pečivo : Tento nůž patří mezi speciální nože na pečivo. Vyznačuje se dlouhou délkou čele se speciálně vroubkovaným ostřím pro snadné krájení křehkého pečiva, aniž by došlo k jeho pomačkání, potrhání či rozlámání. Nůž na pečivo si poradí i s čerstvým křupavým pečivem. Vhodný na krájení chleba i baget. Santoku nůž : Santoku jsou celosvětově velmi oblíbené nože japonského typu. Jsou na první pohled snadno rozpoznatelné, podle ikonické velmi široké čepele. Santoku nůž si poradí s ovocem, zeleninou i masem. Rozměry Santoku nože umožňují praktické přenášení nakrájených surovin na čepeli nože. Nůžky na porcování drůbeže : Multifunkční nerezové nůžky, které je možné využívat na porcování drůbeže, otevírání konzerv a nápojů, dále mohou sloužit pro louskání ořechů a při jejich rozložení jako škrabka na brambory. Ocílka s diamantovým povrchem : Prémiová ocílka pro ostření kuchyňských nožů XinZuo v této sadě. Vyrobeny z japonské oceli s mistrnou ruční prací Nože v této sadě jsou vyrobeny z prvotřídní damaškové oceli AUS10, která je vyráběna věhlasnou firmou Aichi Steel v Japonsku. Tato inovativní japonská ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a odolností. Ocel má vysoký obsah uhlíku (1,10 %) a vysoký obsah chrómu (14,50 %), díky kterým má vyšší odolnost proti korozi. Tvrdost oceli činní 60+/-2 Rockwella. Jádro čepele nože z japonské oceli má 67 vrstev a prošlo vakuovým kryogenním zpracováním. Ochranu proti korozi zajišťuje vnější SUS430 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo. Rukojeť nožů je vyrobena ze severoamerického černého ořechu. V rukojeti vyniká řemeslně ručně leštěná syntetická volská kost. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Rukojeť dokonale padne do ruky a pohodlně se drží i při déle trvajícím krájení v profesionální kuchyni. Dárkové balení sady nožů Sada nožů XinZuo Jiang z řady B46W je zabalena v luxusní dárkové krabičce , se kterou je ideálním praktickým dárkem. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nože v sadě od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. Tato sada je vhodným dárkem k mnoha životním událostem od dárku k narozeninám, výročí, svatbě, po dárek při příležitosti kolaudace nového bydlení. Obdarovat touto kvalitní sadou nožů můžete nejen své blízké, ale i sami sebe. Nože XinZuo vám usnadní přípravu pokrmů a zpracování surovin pro vaření. Parametry sady nožů XinZuo Sada nožů XinZuo Jiang z řady B46W Značka: XinZuo Řada: Jiang B46W Počet nožů v sadě: 5 kusů Nože v sadě: Šéfkuchařský nůž Loupací nůž Nůž na pečivo Santoku Nůž na ovoce a zeleninu Příslušenství v sadě: Nůžky na porcování drůbeže 3Cr14 Diamantová ocílka Stojánek z akáciového dřeva Čepel nožů: Jádro: Japonská damašková ocel AUS10 67 vrstev Vnější ochrana: nerezová ocel SUS430 Tvrdost čepele: 60+/-2 Rockwella Rukojeť nožů: Černý ořech Místo výroby: Yangjiang Čína .
Vlastnosti produktu
| druh oceli | damašková |
| příslušenství | ocílka |
| nože v sadě | na pečivo |
Značka XinZuo
EAN: 3583154192625
